Kennst du das Gefühl, wenn du diesen besonderen Pfeffer zwischen den Fingern reibst und sein betörendes Aroma deine Nase umschmeichelt? Es ist fast wie eine magische Erfahrung! Genau diese Faszination ...
Pfeffer ist eine der wichtigsten Zutaten in der Küche und hat eine lange Geschichte als Handelsgut. Bei Pfefferista wissen wir, wie wichtig es ist, den richtigen Pfeffer zu finden, um ...
Herkunft und Geschichte des Kubebenpfeffers Kubebenpfeffer oder auch Cubeb-Pfeffer ist eine exotische Pfeffersorte, die aus Indonesien stammt und wegen ihres scharfen und leicht bitteren Geschmacks in der kulinarischen Welt geschätzt ...
Eine einzigartige und vielseitige Pfeffersorte Hey Pfefferliebhaberinnen und -liebhaber, heute möchten ich euch eine besondere Pfeffersorte vorstellen, die in der Küche, Medizin und Kosmetik Anwendung findet: Tasmanischer Pfeffer. Tasmanischer Pfeffer ...
Eine exotische Pfeffersorte aus Westafrika Grains of Paradise, auch bekannt als Paradieskörner oder Guinea-Pfeffer, ist eine exotische Pfeffersorte, die aus Westafrika stammt. Dieses Gewürz hat einen scharfen, zitrusartigen Geschmack mit ...
Herkunft und Anbau des Voatsiperifery-Pfeffers Voatsiperifery-Pfeffer ist eine exotische Pfeffersorte, die in Madagaskar beheimatet ist. Es handelt sich um eine wilde Kletterpflanze, die in den Regenwäldern Madagaskars wächst und eine ...
Pfeffer – eines der beliebtesten Gewürze der Welt! In Deutschland gibt es eine Vielzahl von Pfeffersorten, die in der Küche verwendet werden. In diesem Blog-Artikel werfen wir einen Blick auf ...
Vom „schwarzen Gold“ der Antike bis zum Alltagsgewürz Pfeffer ist eines der ältesten Gewürze der Welt und hat eine faszinierende Geschichte, die bis ins alte Indien zurückreicht. Es gibt zahlreiche ...
Rosa Pfefferkörner sind eigentlich die Früchte des peruanischen Pfefferbaums bzw.der südamerikanischen Baumpflanze – Schinus terebinthifolius. Umgangssprachlich schlicht „Brasilianischer Pfeffer“ genannt und ist häufig im Süden der Vereinigten Staaten anzutreffen. Sie wurde ...
Der Szechuanpfeffer wird auch Zantoxylum, aber auch Japanischer Pfeffer, Chinesischer Pfeffer oder Anispfeffer genannt. Er gehört zur Familie der Rautengewächse und ist nicht verwandt mit dem schwarzen Pfeffer, liefert allerdings ...